Hilfreiche Ratschläge

Wie man Butter schmilzt

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20. September 2018, 16:44

Erfahrene Hausfrauen wissen, wie man Butter schmilzt. Es ist wichtig, ein qualitativ hochwertiges Produkt mit einem Fettgehalt von 82,5% zu verwenden - dies ist die Ölsorte, die unter der Marke Ekomilk hergestellt wird.

Es gibt drei Möglichkeiten, Ghee herzustellen:

  • In einem Wasserbad. Nehmen Sie zwei Behälter mit unterschiedlichen Durchmessern und stellen Sie einen in den anderen. Gießen Sie Wasser in eine größere Schüssel und Öl in eine kleinere Schüssel. Setzen Sie die Struktur in Brand und warten Sie, bis das Wasser kocht. Allmählich beginnt das Öl unter dem Einfluss von heißem Wasserdampf zu schmelzen.
  • In der Mikrowelle. Stellen Sie den Behälter mit Öl in die Mikrowelle und starten Sie den Aufwärmmodus. Es ist wichtig, den Prozess zu kontrollieren, da das Öl bei Überhitzung kocht, schäumt und außerhalb des Geschirrs verschüttet.
  • Über die Kochplatte. Dazu benötigen Sie eine Bratpfanne mit dickem Boden. Stellen Sie den Brennertemperatursensor auf Minimum und schmelzen Sie das Öl unter ständigem Rühren. Es ist wichtig, das Produkt nicht zum Kochen zu bringen - sobald Schaum auf der Oberfläche erscheint, nehmen Sie den Topf vom Herd.

Sehen Sie sich das Video an: Rezept zum Butter klären - einfach selber machen (August 2020).

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