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So bestimmen Sie die Art der Hickory-Nüsse (Walnüsse)

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Walnuss (in der botanischen „Woloschski-Walnuss“) ist ein hoher, schnell wachsender Baum der Walnussfamilie. Holz, Blätter, Trennwände und Rinde werden in der wirtschaftlichen, industriellen und medizinischen Industrie hoch geschätzt. Persien (heutiger Iran) gilt als seine Heimat, in der nur Mitglieder der königlichen Familie leckere Früchte essen konnten. Von dort ging der Name "Imperial Nut". Später wurde die Anlage nach Griechenland, Italien, Frankreich, Russland transportiert, wo sie den Namen "Griechisch" erhielt.

Zuvor wurden Walnüsse von Hand geerntet. Der Baum zitterte, bis die Früchte zu Boden fielen. Jetzt schütteln sie die Bäume und sammeln mit Spezialmaschinen Nüsse.

Der Nussbaum wächst von 4 bis 25 m und hat einen großen Stamm, der mit grauer Rinde bedeckt ist. Die riesige Krone besteht aus Zweigen mit wechselnden komplexen Blättern. Längliche große Blätter blühen gleichzeitig mit Blüten und fallen im Herbst. Die Blüten sind klein, grün und zweihäusig. Staubblätter versammeln sich in hängenden Ohrringen, und Stempelblumen mit einer komplexen Blütenhülle befinden sich in einer oder in kleinen Gruppen oben auf einjährigen Zweigen.

Walnuss ist eine windbestäubte Pflanze. Seine Früchte - große Steinfrüchte, bedeckt mit einer dicken lederartigen, faserigen Schale - Perikarp - haben einen ovalen Knochen mit mehreren Trennwänden. Durch die Reifung verdunkelt sich das Perikarp, trocknet und reißt. Der Knochen löst sich, fällt zu Boden und platzt nicht, wenn er fällt. In der holzigen Schale liegt ein öliger, nahrhafter Kern.

Walnussblüten im Mai. Einige Sorten blühen im Juli wieder. Die Früchte sind zur Ernte Mitte Herbst bereit. Form, Größe, Schalendicke, Geschmack des Nucleolus und seine chemischen Eigenschaften hängen stark von der Holzart ab. Eine Nuss wiegt 5 bis 17 g, wobei 40 bis 58% auf den gereinigten Kern fallen.

Voloshsky-Nuss vermehrt durch Samen und vegetative Methode. Im ersten Jahr bildet der Sämling ein starkes Wurzelsystem, das fest im Boden verankert ist. Nach fünf Jahren vertiefen sich die Wurzeln um 1,5 m, und nach 20 Jahren fallen sie um 3 bis 5 m. Der Hauptteil des horizontalen Wurzelsystems entwickelt sich aktiv von 3 bis 5 Jahren und befindet sich im Boden in einer Tiefe von 20 bis 30 cm.

Walnüsse vermehren sich gut durch Basaltriebe, die sich schneller entwickeln als Sämlinge. Die Frucht hängt von der Fortpflanzungsmethode ab. Der Keimling, der aus dem Samen hervorgeht, liefert die erste Ernte nach 10-13 Jahren und wird schließlich nach 30-40 Jahren reif. Die Triebe geben bereits im zweiten Jahr die erste Ernte und tragen mit 10 Jahren intensiv Früchte. Unter günstigen Bedingungen können Walnüsse bis zu 400 Jahre alt werden und gleichzeitig Ernten bringen. Einige Exemplare leben bis zu 2000 Jahre.

Chemische Zusammensetzung

Shell, Partitionen und Kerne werden in der traditionellen und traditionellen Medizin gleichermaßen geschätzt. Perikarp wird als Heilmittel gegen Bluthochdruck, Schlaflosigkeit und Kahlheit eingesetzt. Trennwände werden bei Diabetes mellitus, zur Erhöhung der Immunität, bei Fettleibigkeit, Radikulitis, übermäßigem Schwitzen, Verdauungsstörungen und Jodmangel eingesetzt.

Warum ist Walnuss gesund? Reife Walnussfrucht in 100 g enthält:

  • 11,1 g einfache (Glucose, Lactose, Maltose) und komplexe (Stärke, Pektin, Glykogen) Kohlenhydrate, einschließlich Ballaststoffe
  • Das Protein ist 15,2 g. Es enthält essentielle Aminosäuren,
  • Walnüsse bestehen hauptsächlich aus Fetten - 65,2 g. Der Rest sind Mikroelemente (Kalzium, Fluor, Phosphor, Magnesium, Zink, Kalium, Natrium) und Vitamine A, PP, B, C.

Der Kaloriengehalt von geschälten Körnern beträgt 700 kcal pro 100 g, was dem doppelten Nährwert von Premium-Nudeln und Weizenbrot entspricht.

Unreife Walnüsse unterscheiden sich in ihrer chemischen Zusammensetzung stark von reifen Kernen. Vitamin C verschwindet aus der Frucht, wenn es reift. Je grüner die Nüsse sind, desto nützlicher sind sie. Junge Früchte enthalten viele Vitamine, essentielle Aminosäuren und Antioxidantien, die den Körper reinigen und verjüngen. Unreife Walnüsse helfen dabei, Würmer und Viren loszuwerden.

Die Holzschale ist reich an Vitaminen und Phenolsäuren. Cumarin, Pellikel, Steroide wurden darin gefunden. Walnussblätter enthalten ätherische Öle, Carotin, Jod, Vitamin C, B1, Tannine, ein seltenes Alkaloid, Juglandin, das natürliche antimikrobielle Eigenschaften besitzt.

Seit jeher hat die Woloschski-Nuss Menschen vor dem Hunger bewahrt, von schweren Krankheiten geheilt und die verlorene Kraft wiederhergestellt. Eine Handvoll Nüsse, die als Snack gegessen werden, sättigen den Körper und füllen die Versorgung mit Vitaminen, Ballaststoffen und Mineralien wieder auf. Trotz des hohen Fettgehalts tragen Walnüsse zum Gewichtsverlust bei, da ihr Hauptbestandteil aus ungesättigten nützlichen Säuren besteht. Um die Gesundheit zu erhalten, reichen 7 Kerne pro Tag oder 14 Hälften für eine Person.

  • Walnuss ist unverzichtbar für die Behandlung von Herz- und Gefäßerkrankungen, die Normalisierung von Stoffwechselprozessen,
  • Dank entzündungshemmender Substanzen können Walnüsse Virusinfektionen schnell überwinden, den Körper nach einer langwierigen Krankheit wiederherstellen, das Immunsystem stärken.
  • Antioxidantien tragen zur Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Krebs bei. In griechischen Nüssen sind diese Substanzen viel mehr als in Mandeln, Haselnüssen, Erdnüssen, Pistazien,
  • Walnüsse führen aufgrund von Arginin zu einem normalen Blutdruck. Diese Substanz erhöht den Gehalt an Stickoxid, verdünnt das Blut,
  • Kalzium, Phosphor und Fluor stärken das Knochengewebe,
  • Ballaststoffe regulieren das Verdauungssystem,
  • Vitamin E beugt Arthritis, Katarakten und oxidativen Prozessen im Körper vor.
  • Kalium beruhigt das Nervensystem, stärkt die Muskeln und das Herz, reguliert den Rhythmus und normalisiert die Durchblutung.
  • Für die Gehirnaktivität ist Walnuss ein unschätzbares Produkt. Kein Wunder, dass die Form der Kerne dem menschlichen Gehirn ähnelt. Biologisch aktive Komponenten und Lecithin verbessern Konzentration, Achtsamkeit, Gedächtnis, lösen Verspannungen, normalisieren den Schlaf, schützen das Gehirn vor vorzeitiger Alterung,
  • Jod fördert die Gesundheit der Schilddrüse.

Für Männer

Walnuss gilt seit langem als männliches Produkt. In der Antike ernährten sie Jungen von früher Kindheit an. Seine Verwendung ist die Aufrechterhaltung und schnelle Wiederherstellung der Kraft, die Behandlung von sexueller Impotenz.

Eine Walnuss regt die Kraft an und stimuliert sie viel effektiver, wenn sie mit Honig oder Sesamöl verzehrt wird. Im Osten kommt kein Dessert ohne Walnüsse aus, und die ganze Welt weiß um das heiße Blut und die Begeisterung der Ostmänner. Ein Nuss-Honig-Gericht zuzubereiten ist nicht schwierig. Gemahlene Körner werden mit Honig gegossen und gekühlt. Ein Esslöffel morgens und abends gibt Kraft zurück, stärkt die Immunität, verbessert die Spermienqualität und erhöht die Potenz.

Vergessen Sie nicht, dass der Nutzen von Walnüssen von der verzehrten Menge abhängt. Wenn Sie die Norm überschreiten, können Sie sich selbst Schaden zufügen. Der Kaloriengehalt von Honig und Nüssen im Aggregat ist sehr hoch und Sie können innerhalb weniger Tage an Übergewicht zunehmen.

Für Frauen

Für die schwache Hälfte der Menschheit sind Walnüsse in der Vitamin- und Mineralzusammensetzung nützlich. Ärzte empfehlen, dass zukünftige und stillende Mütter Walnüsse in ihre Ernährung aufnehmen, um:

  • den Mangel an Nährstoffen ausgleichen
  • die Gehirnfunktion verbessern, Stress abbauen,
  • fülle die Muttermilch mit Fetten,
  • die Laktation verbessern
  • Folsäure, die sich positiv auf die Entwicklung des Gehirns auswirkt, ist nützlich für das sich entwickelnde Baby,
  • Eisen hilft der Mutter, sich nach der Geburt schnell zu erholen und die Anämie zu überwinden.

Walnuss wirkt sich positiv auf Haut, Haare und die Gesundheit von Nägeln und Zähnen aus. Die Frau spült die Röllchen mit einem Nussaufguss und kehrt zu ihnen zurück.

Formulierungen auf Walnussbasis gelten als hervorragende Brustkrebsprophylaxe. Mit der Entwicklung der Mastopathie kämpfen die im Zellkern vorkommenden Phytohormone. Sie normalisieren den Menstruationszyklus.

Viele Eltern haben Angst davor, Babys Walnüsse zu geben, da diese nicht nur Vorteile bringen, sondern auch einen empfindlichen Körper ernsthaft schädigen. Ärzte sagen, dass Nüsse als vorbeugendes, stärkendes Mittel bei Vitaminmangel für Kinder notwendig sind. Ein ausgewogener natürlicher Vitaminkomplex, ungesättigte Fette, Eisen, Ballaststoffe und Phosphor machten die Frucht zu einem Babyprodukt. Allmählich, einschließlich ihrer Einbeziehung in die Ernährung eines Kindes im Alter von zwei Jahren, können Eltern keine Angst vor Übergewicht, Kraftverlust und Jodmangel des Kindes haben.

Essen

Leckere Desserts und Diät-Salate werden aus Kernen hergestellt. Vegetarische Küche ersetzt sie mit Fleisch und Milch. Walnuss ist weit verbreitet in der Süßwarenindustrie, bei der Herstellung von Schokoladenprodukten, Gebäck, Eis. Einige Rezepte der Haute Cuisine verleihen Fleisch- und Fischgerichten Nüsse.

Die Kerne werden in heißer, frittierter, roher Form verzehrt. Mit Honig und getrockneten Früchten mischen. Sie können lebenswichtiges Omega 3 (mehrfach ungesättigte Säure) nur aus der Nahrung erhalten. Walnüsse sind perfekt für diesen Zweck. Sie können sie in die Ernährung aufnehmen:

  • Hinzufügen zu Pasta, Sauce, Müsli, Joghurt,
  • gemahlene Kerne verleihen dem Huhn einen zarten adstringierenden Geschmack und ein charakteristisches Aroma,
  • Vitaminisierte Marmelade wird aus unreifen Früchten und Konzentraten hergestellt.

Walnüsse, flüssiger Honig, frische Zitrone sind ein ausgezeichnetes Füllungsmaterial. Besonders geschätzt wird das Rezept mit Zusatz von Trockenfrüchten: Für 300 g Nüsse die gleiche Menge Rosinen, Honig, Zitronen, getrocknete Aprikosen zugeben. Zitrone wird nicht gereinigt, sondern zusammen mit der Schale verwendet. Alles wird gründlich zerkleinert und gerührt. In den Kühlschrank stellen. Nehmen Sie morgens einen Löffel auf leeren Magen.

Shell und Partitionen

Beim Schälen von Walnüssen müssen Sie keine Membranen und Schalen in den Müll werfen. Natürlich können Sie diese Teile nicht in der Nahrung essen, aber die Infusion und das Abkochen von ihnen können als antibakterielle und antimikrobielle Wirkstoffe verwendet werden.

  • Die in einer Kaffeemühle zerkleinerte Schale dient als Grundlage für die Gesichtsreinigung. Dies ist ein gutes Blutstillungsmittel, es wird häufig zur Behandlung von nicht heilenden Wunden und Geschwüren verwendet. Muscheln sind in der Bremsflüssigkeit enthalten. Es wird in der Industrie bei der Herstellung von natürlichem Linoleum, Dächern und Schleifsteinen verwendet.
  • Eine Abkochung der Trennwände wird auf diese Weise hergestellt: Ein halbes Glas Rohmaterial wird mit 3 Gläsern kochendem Wasser gegossen und 10 Minuten bei schwacher Hitze aufbewahrt. Stehen lassen und 1/3 Tasse trinken. Ein solches Abkochen gleicht den Jodmangel aus, reguliert die Schilddrüse, lindert erhöhte Reizbarkeit und Reizbarkeit, verbessert den Schlaf und beseitigt häufige Kopfschmerzen.
    Die Therapie mit einer Abkochung reinigt das Blut von Toxinen, verbessert den Zustand der Blutgefäße, normalisiert die Hormone, trägt zur Gehirnaktivität bei, verringert die Gelenksteifigkeit und verbessert die Verdauung.
  • Alkoholtinktur wird zur Behandlung der Schilddrüse, des Darms und der Atmungsorgane eingesetzt. Es ist nützlich zur Vorbeugung von Herzerkrankungen und Arteriosklerose. In 0,5 Liter. Wodka hinzufügen 14 Nussschalen. Die Mischung wird an einem dunklen, trockenen Ort aufbewahrt und täglich eine Woche geschüttelt. Nach einer Woche filtern und vor dem Essen einen Dessertlöffel nehmen. Das Medikament hilft bei der Reinigung von Giftstoffen und schädlichen Salzen. Es ist ein wirksames Krebsmedikament, das das Wachstum von Tumoren unterdrückt und verlangsamt.
  • Tinktur mit Diabetes verbessert die Durchblutung, normalisiert die Glukose im Blut: 30 g des Septums werden zerkleinert und mit der gleichen Menge 40% igem essbaren Alkohol gefüllt. Verteidige eine Woche, filtere. Zur oralen Verabreichung werden 5 Tropfen mit Wasser verdünnt und vor den Mahlzeiten in 3 geteilten Dosen getrunken.
  • Alkoholtinkturen werden bei Problemen mit der Wirbelsäule, Arthritis, Radikulitis als Reibemittel eingesetzt. Der erkrankte Teil des Körpers wird 10-15 Minuten mit Nuss-Wodka-Tinktur eingerieben. Um die wärmende Wirkung zu erhalten, werden sie nach dem Schleifen in einen Wollschal gewickelt. Dieses Verfahren lindert Entzündungen und lindert Schmerzen.
  • Auskochen der Schale zur topischen Anwendung: 10 Nussschalen werden in einen Liter kochendes Wasser gegeben und 15 Minuten bei schwacher Hitze gekocht. Während dieser Zeit färbt sich das Wasser dunkelbraun. Nach dem Filtern wird das Medikament mit Wasser verdünnt und die Augen mit Bindehautentzündung gewaschen. Es kann zum Spülen, Waschen und für sitzende Bäder bei gynäkologischen Erkrankungen verwendet werden.
  • Zur Behandlung von entzündeten eitrigen Wunden mit einem Gewicht von 50 g. Wasser und zum Kochen bringen. Nach einer halben Stunde vom Herd nehmen, filtrieren und 1: 3 mit warmem Wasser verdünnen. Die betroffenen Stellen werden dreimal täglich mit dem Medikament geschmiert. Es beseitigt Entzündungen und beschleunigt die Hautreparatur.

Blattanwendung

Walnussblätter fördern den Körper in Form von Abkochungen und Tee. Es ist ein ausgezeichnetes angereichertes Heilmittel. Ätherische Öle haben ein bitteres Aroma und verursachen bei empfindlichen Personen Schwindel. Ein Teelöffel zerdrücktes Laub wird in einer Thermoskanne mit einem Glas kochendem Wasser gedämpft und mehrere Stunden lang darauf bestanden. Nach dem Filtrieren gemäß Art. Löffel in 3 Dosen. Die Brühe ist nützlich bei Magenkrankheiten, Gicht, inneren Blutungen, Furunkulose und nicht heilenden Wunden.

  • Die Infusion zur äußerlichen Anwendung erfolgt auf der Grundlage von 4 EL. l Rohstoffe und einen halben Liter. Wasser. Nach dem Bestehen und Filtern. Sie können sich gut zweimal täglich mit Akne waschen. Wenn Sie eine Wunde behandeln müssen, wird diese mit in Infusion getränkter Gaze abgewischt.
  • Walnusstee wird mit Diabetes getrunken. Ein Esslöffel zerkleinertes Laub wird in 250 ml gegossen. kochendes Wasser. 10 Minuten stehen lassen, dann filtrieren und in ein Glas Wasser gießen. Sie trinken dreimal am Tag wie Tee.

Laubabwerfende Abkochungen und Infusionen erhöhen die Infektionsresistenz des Körpers, stärken den Allgemeinzustand, beseitigen den Vitaminmangel. C.

Holzapplikation

Walnuss eignet sich gut zum Verarbeiten, Färben, Polieren und behält seine Form nach dem Trocknen perfekt bei. Sein Holz gilt als wertvolle Art mit Festigkeit, Härte und Feuchtigkeitsbeständigkeit. Daraus werden hochwertige Produkte hergestellt - Möbel, Parkett, Holzteile von Waffen. Eine schöne gemusterte Textur wird besonders in der Zimmerei und Möbelherstellung geschätzt.

Ölanwendung

Das Öl wird durch Kaltpressen ohne Wärmebehandlung erhalten. Das daraus resultierende Mahl wird mit Rindern und Geflügel gefüttert. Goldenes flüssiges Produkt enthält Vitamine, Antioxidantien, Mineralien - Kupfer, Mangan, essentielle Fettsäuren und ist hinsichtlich der Nützlichkeit gegenüber ganzen Kernen nicht minderwertig. Fördert:

  • niedrigeres Cholesterin
  • Gefäßreinigung
  • Behandlung von Hautkrankheiten, Verbrennungen, Wunden, Windelausschlag, Druckstellen,
  • Bei einer Bindehautentzündung mit sterilem Öl die entzündeten, verfaulten Augenlider einfetten und die Augen begraben.
  • Es wird empfohlen bei Urolithiasis, Fettleibigkeit, Erkrankungen der Leber, Harnstoff, Gallenblase,
  • Öl hilft bei der Wiederherstellung der Magenschleimhaut.

Walnussöl wird zur Herstellung von Farbstoffen, Lacken und Schlachtkörpern verwendet. Es wird aktiv in der Küche, Kosmetik, traditionellen Medizin eingesetzt.

Beim Kochen wird es als Dressing für Salate und Snacks verwendet. Es wird zu Fertiggerichten und kalten Saucen hinzugefügt, da die Nährstoffe beim Erhitzen schnell verderben. Wenn Sie einen Löffel Walnussöl in den Teig geben, erhalten Sie Backwaren mit einem raffinierten Aroma. Menschen, die abnehmen wollen, nutzen es als Mittel zum Abnehmen. Trinken Sie einen Teelöffel auf nüchternen Magen oder geben Sie ihn anstelle von Mayonnaise in das Geschirr.

In der Kosmetik ist Öl in verschiedenen Lotionen, Cremes, Masken und Reinigungsmitteln enthalten. Es ist ideal für alternde und trockene Haut. Lindert Irritationen, spendet Feuchtigkeit, tont. Eine pflegende Maske mit Tonic-Effekt erhalten Sie, wenn Sie Nussöl mit Sanddorn und Zeder im gleichen Verhältnis mischen. Abends auf die Haut auftragen. Entfernen Sie nach 15 Minuten nicht absorbierte Fettrückstände mit einem Taschentuch. Durch Zugabe von 10 ml. Öle zu kosmetischem Ton und ein paar Tropfen ätherischen Zitronenöls können Sie eine pflegende Bleaching-Maske erhalten.

Wenn Sie die Nagelhaut und die Nagelplatte täglich mit Öl abwischen, können Sie Delaminationen vermeiden, die Nägel stärken und sie stark und hart machen. Dazu werden Zitronensaft und ein paar Tropfen ätherisches Öl in 2 Esslöffel Öl getropft. Die resultierende Zitronen-Nuss-Mischung wird 20 Minuten lang aufgetragen, dann waschen Sie Ihre Hände mit Seife.

Abhängig von der Krankheit können Sie Öl für medizinische Zwecke verwenden:

  • bei Arthritis in der Nacht reiben sie es in schmerzende Gelenke,
  • Von hohem Cholesterinspiegel und hohem Blutdruck am Morgen trinken sie einen halben Teelöffel Öl und nehmen eine Zitronenscheibe. Wenn Sie diesen Vorgang abends wiederholen, können Sie dem Körper helfen, mit Erkrankungen der Schilddrüse und der Leber umzugehen.

Gegenanzeigen

Walnussöl ist von großem Nutzen. Es gibt aber Menschen, die ein so gesundes und nahrhaftes Produkt nicht in großen Mengen konsumieren sollten, da es sonst dem Körper schadet. Es wird nicht empfohlen, bei Patienten mit Lebererkrankungen, Magengeschwüren und Gastritis zum Zeitpunkt der Exazerbation ständig ein Nussprodukt zu verwenden.

Schwangere sollten vor dem Verzehr von Erdnussbutter einen Arzt aufsuchen. Während der Stillzeit ist die Verwendung von Erdnussbutter in Lebensmitteln strengstens kontraindiziert, da ein Baby unter schwerwiegenden Allergien und Verdauungsstörungen leiden kann.

Verbreitung und Ökologie

Große einhäusige Laubbäume, bis zu 60-65 m hoch, mit Ausnahme von Haselflorida ( Carya floridana ), die eine strauchige Art ist. В лесу ствол высоко очищен от веток, на свободе крона шатровидная или яйцевидная, ветви мощные, толстые.

Кора на молодых стволах серая, гладкая, на старых — глубоко растрескивающаяся или отслаивающаяся длинными пластинами. Молодые побеги большей частью опушённые, с плотной сердцевиной.

Почки с парой или многими налегающими чешуями, сидячие или короткочерешчатые. Die Blätter sind wechselständig, groß - ungepaart, die Blättchen 3–13 gegenüberliegend, mehr oder weniger lanzettlich, allmählich ansteigend, gezähnt, leuchtend gelb im Herbst, wenn sie fallen gelassen werden, bleibt der Blattstamm manchmal den ganzen Winter über am Baum.

Blüten am Ende des Blattes. Staubblattohrringe erscheinen an den Trieben des letzten Jahres aus den Blattnebenhöhlen oder Schuppen an der Basis der Triebe des laufenden Jahres, drei bis acht in Bündeln an einem gemeinsamen Stiel. Walnüsse haben ein oder zwei Kätzchen auf einem Bein. Jede Staubblattblume sitzt auf der Achse der Kätzchen, im Busen des freien Deckblatts, hat zwei Hochblätter und ein - zwei Tepalen oder das letzte fehlende, drei bis zehn Staubblätter mit gelben oder roten Staubbeuteln. Pestillatblüten sitzen in Ährchen mit 2 bis 10 Blüten, einem Eierstock mit einer oder zwei unvollständigen Partitionen, der mit zwei Hochblättern und einem Deckblatt verwachsen ist, die in Form von vier Nelken unter die vierlappige subpestikuläre Scheibe fallen. Die Narbe ist zweilappig.

Die Blüten werden vom Wind bestäubt. Bei braunen Gefahren treten sowohl Fremdbestäubung als auch Selbstbestäubung auf, aber bei Selbstbestäubung fallen die Früchte unreif aus.

Frucht - eine falsche Steinfrucht, rund, länglich oder obovat (birnenförmig), gekleidet in eine fleischig-ledrige, dann holzige äußere Schicht, die beim Reifen in vier Blätter bricht, eine Nuss mit einer knöchernen Schale, glatt, leicht geknittert oder gerippt, vierstachelig auf der Basis . Im Gegensatz zu Walnüssen ist die Frucht außen glatt, während Walnüsse unregelmäßig gerillt sind. Samen 2-4 gelappt. Es beginnt, Früchte von 10-12 Jahren zu tragen und dauert bis zum Alter an, Samenjahre treten in einem Jahr auf.

Verbreitung und Ökologie

Pinienkernen-Kuchen

Pinienkerne sind ein sehr wertvoller und teurer Rohstoff. Aus seinen Kernen wird Öl durch Kaltpressen gewonnen, ein Produkt, das für seine kulinarischen und medizinischen Eigenschaften bekannt ist. Aber auch nach der Verarbeitung verlieren die Nüsse bzw. der von ihnen verbliebene Kuchen nicht an Wert. Pinienkernen-Torte enthält die gleichen Vitamine, Fette.

Eichel hat trotz ihrer bescheidenen Abmessungen einen hohen Nährwert und einen hohen Energiewert. Aber die meisten Leute kennen es nur von der handgemachten Seite. Eichenfrüchte werden oft verwendet, um originelle Installationen zu schaffen. Von diesen sind Kinderhandwerke besonders interessant, da sie auf der Grundlage solcher geschaffen werden.

Kukui Nuss

Die Kukui-Nuss, die in vielen exotischen Ländern weithin bekannt ist, ist für die meisten russischsprachigen Verbraucher immer noch ein Unbekannter. Manchmal wird es auch als Kerzenbaumnuss bezeichnet, eine immergrüne Pflanze, die in Panama beheimatet ist. Nach der botanischen Einteilung gilt er als Familie.

Bei weitem nicht alle Feinschmecker tranken Walnuss. Es wächst in Südostasien, wo es bei den Einheimischen sehr gefragt ist. Aber für die Slawen ist er noch ein bisschen vertraut. Probieren Sie es in relativ freiem Zugang außer Naschkatzen. Schokolade mit dem Zusatz einer solchen Nuss wird die Reichen erfreuen.

Seychellen-Nuss

Die Seychellen-Nuss ist eine der größten Walnussfrüchte der Erde und äußerst selten. Seine Geschichte führt uns zu den Seychellen, wo riesige Palmen mit diesen Nüssen wachsen. Die Behörden führen über jeden Baum eine ständige Aufzeichnung. Diese Frucht wurde vor vielen Jahren zum Symbol der Seychellen, sie wurde sogar auf den Briefmarken abgebildet, für die sie verwendet wird.

Buche Nuss

Buche Nuss ist eine gesunde und nahrhafte Frucht einer Buche. Die Bäume sind mehrjährig und erreichen eine Höhe von fünfzig Metern. Das Alter kann fünf Jahrhunderte erreichen. Sie können die Bukov-Stammbäume auf verschiedenen Kontinenten treffen. Heute gibt es elf verschiedene Bukov-Sorten.

Haselnuss

Haselnuss gehört zu den traditionellen Produkten slawischer Bürger, die sich seit jeher gern auf einen langen Winter vorbereiteten. Aufgrund des hohen Nährwerts dieser Gabe der Natur könnten die Menschen in rauen Temperaturen mit ausreichenden Energiereserven überleben. Heute ist Haselnuss gefragt.

Cola-Nuss ist ein wenig bekanntes Lebensmittel, obwohl der Name dank der gleichnamigen Marke Coca-Cola besonders beliebt ist. Es war Walnussextrakt, der dem Getränk einen süßen und kräftigenden Effekt verlieh. Später wurde es wegen der hohen Kosten und Transportschwierigkeiten aufgegeben. Wofür ist Nuss sonst noch berühmt, wofür?

Chufa (irdene Mandeln) ist ein mehrjähriges Gras aus der Familie der Seggen, das wegen essbarer Knollen an den Wurzeln angebaut wird. Der Geburtsort der Kultur ist Nordafrika und das Mittelmeer, in Gebieten mit gemäßigtem und subtropischem Klima. Interessanterweise entdeckten Archäologen bei den Ausgrabungen den Chufu in der Nähe von Theben (der Hauptstadt des Alten.

Pinienkerne

Pinienkerne sind uns besser als Pinienkerne bekannt. Tatsächlich haben italienische Kiefer und sibirische Zeder viel gemeinsam und ähneln sich wie nahe Verwandte. Jeder kennt den raffinierten Geschmack und das harzige Nadelaroma dieser mediterranen Köstlichkeiten, aber nur wenige wissen, welche wichtigen und nützlichen Eigenschaften sie haben.

Wassernuss

Chilim, Wasserkastanie, Blutnuss, Roguelike - all das ist der Name derselben Pflanze. Sein lateinischer Name (Trápa nátans) leitet sich vom Wort „Schleuder“ oder „Flieger“ ab. In der Tat sind die Früchte dieser Reliktpflanze ein bisschen wie ein „Flieger“, der im alten Rom in Kämpfen gegen die Kavallerie verwendet wurde. Diese Pflanze ist so.

Geschälte Macadamia-Nüsse sind Haselnüssen sehr ähnlich, aber in Wirklichkeit haben beide Kulturen kaum Gemeinsamkeiten. Macadamia ist die teuerste Nuss der Welt, die in Australien und Hawaii verbreitet ist. Diese Bäume werden auch in Südafrika, Brasilien, Indonesien und Neuseeland angebaut. Wie viele bereits verstanden haben, ist Macadamia ein Liebhaber.

Pistazie ist ein Verwandter von Cashewnüssen. Sie wurden den Europäern seit den Feldzügen Alexanders des Großen in Asien bekannt. Heute unterscheidet die Botanik etwa zwanzig Arten dieser Pflanzen, von denen jedoch nur einige essbar sind. Einige wachsen jedoch in freier Wildbahn, während andere kultiviert werden. In der Industrie.

Pinienkerne

Seltsamerweise sind Pinienkerne weder Pinienkerne noch Nüsse, aber dennoch war dieser Name fest in ihnen verankert. Aus botanischer Sicht sind Pinienkerne die Samen von Zapfen der Sibirischen Zedernkiefer, die auch Sibirische Zeder genannt wird. Peter der Große beschloss, diese Kiefer wegen ihrer Ähnlichkeit mit der libanesischen Zeder zu nennen.

Pekannuss ist ein großer, weitläufiger Baum aus der Familie der Walnussfrüchte. Diese Pflanze ist auf dem amerikanischen Kontinent sehr verbreitet, insbesondere in Texas und Oklahoma. Die Pekannussfrucht ähnelt in ihrem Aussehen einer Walnuss, hat jedoch keine „Nähte“ und eine länglichere ellipsoide Form. Die Kerne der Pflanze haben.

Cashew ist eine essbare nussförmige Frucht, die auf einem immergrünen Baum der Familie Sumakhov wächst. Dieses Produkt hat einen exquisiten süßen und cremigen Geschmack, weshalb es beim Kochen weit verbreitet ist. Interessanterweise ist dies die einzige Nuss der Welt, die außerhalb der Frucht gereift ist. Obligatorischer Cashewpass.

Mandeln - ein Strauch oder kleiner Baum der Gattung Plum. Die Pflanze gilt seit langem als Symbol für Glück, Fruchtbarkeit und Wohlstand in der Ehe. Die Heimat der Mandeln ist Asien. Jedes Jahr erweitert sich die Geographie des Anbaus. Heute konzentrieren sich die Pflanzungen auf den Iran, Spanien, Italien und die Vereinigten Staaten von Amerika.

Muskatnuss

Muskatnuss wird der Kern der Frucht des Muskatnussbaums genannt. Dieser Baum wächst seit fast hundert Jahren und die ersten 40 Jahre seines Lebens tragen aktiv Früchte. In nur einem Jahr können mehr als 10.000 Früchte erzeugt werden, die ein bisschen wie Aprikosen aussehen. Nach der vollen Reifung platzen diese Früchte und der Kern erscheint. Die Nuss selbst.

In der Ernährung eines gesunden Menschen müssen Nüsse in verschiedenen Variationen vorhanden sein. Unter ihnen fallen Haselnüsse auf. Hoher Nährwert und ein charakteristischer süßlich-zarter Geschmack machen es zu einem idealen Produkt. Heute sind mehr als 15 Haselnusssorten bekannt. Besonders erfolgreich waren die Italiener bei der Erfindung neuer Sorten.

Paranuss

Die brasilianische (amerikanische) Nuss ist die Frucht eines großen Bertolt-Baumes, der eine Höhe von 45 m erreicht. Der Stammdurchmesser beträgt 1,5-2 m und die Lebenserwartung eines Baumes 1000 Jahre. Heimat der Paranuss - Peru, Bolivien, Kolumbien, Brasilien, Venezuela, Guayana. Interessanterweise sind für die Ernte die Bäume von Bertolium nicht spezifisch.

Für viele ist der Herbst mit einem Kastanienkorb verbunden - süß und nahrhaft. Der einzigartige Geschmack dieser Früchte wird auf der ganzen Welt geschätzt, besonders in der Heimat der Kastanienbäume - in Japan und China. Aber es lohnt sich sofort zu warnen: Es geht nicht um die Früchte, die in Stadtparks und Innenhöfen voll sind. Die Früchte sind bei weitem nicht alle.

Kokosnuss ist eine dieser wunderbaren Früchte, die die Bedürfnisse eines Menschen nach gesunden Bestandteilen befriedigen und viele gesundheitliche Vorteile haben. Übrigens kann diese Nuss sogar ein Leben retten. Nur wenige Menschen wissen, dass diese Frucht Zucker und Cholesterin senkt, Sie vor dem Austrocknen bewahrt und in einigen extremen Fällen.

Walnuss

Walnuss, diese kleine Frucht, enthält eine beeindruckende Reihe von Nährstoffen. Es senkt den Cholesterinspiegel, verbessert den Stoffwechsel und unterstützt die Gesundheit von Diabetikern. Es wird auch helfen, mit Viruserkrankungen, Übergewicht und schlechter Laune umzugehen. Und dies ist nur ein kleiner Teil einer beeindruckenden Liste nützlicher Eigenschaften.

Es wird vermutet, dass die Heimat der Erdnüsse Süd- und Mittelamerika ist, wo diese Nuss seit undenklichen Zeiten wächst. Übrigens spielte er eine Schlüsselrolle in der Ernährung der Azteken und anderer lokaler Stämme. Dank spanischer und portugiesischer Forscher haben sich diese Nüsse jedoch auf der ganzen Welt verbreitet. Heute wird diese Pflanze in China angebaut.

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