Hilfreiche Ratschläge

Umgekehrte Ananastorte im Reiskocher

Invertiertes Rezept für Ananastorte

Wie man einen umgekehrten Ananaskuchen macht.
Garzeit 1,5 Stunden.
1. Heizen Sie den Backofen auf 170 Grad vor. Die Butter schmelzen und auf den Boden einer runden Auflaufform mit 22-24 cm Durchmesser und hohen Seiten gießen. Schmieren Sie die Seiten mit Öl. Die geschmolzene Butter gleichmäßig mit braunem Zucker bestreuen.
2. Entfernen Sie die Ananasringe aus der Dose und schütteln Sie die Flüssigkeit ab. Ananasringe auf dem Boden der Form verteilen.
3. Legen Sie die restlichen Scheiben in geringem Abstand an den Seiten entlang. Kirschen auf freie Flächen legen.
4. Mehl in eine Schüssel mit Salz und Backpulver sieben und mit Zucker mischen. In einer anderen Schüssel die Eier leicht schlagen, Sauerrahm, Pflanzenöl, Sahne und Vanilleextrakt hinzufügen. Gießen Sie die resultierende Mischung in eine Schüssel Mehl und Zucker und kneten Sie den Teig schnell.
5. Den Teig auf Ananas geben (es sollte die Form 3/4 ausfüllen) und flach drücken. Die Pfanne in den Ofen stellen und den Kuchen ca. 40 Minuten backen.
6. Nehmen Sie den fertigen Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn mindestens 30 Minuten lang in Form auf dem Rost. Decken Sie den abgekühlten Kuchen mit einem Teller ab und drehen Sie ihn vorsichtig um. Mit gehackten Pistazien garnieren.

Zutaten

4 Portionen

FÜR CARTOON

  • ¾ Tasse (150 g) Kristallzucker,
  • 85 g Frischkäse, Raumtemperatur,
  • 2 große Eier
  • 2 Esslöffel Ananassaft aus einer Dose
  • 5 Esslöffel ungesalzene Butter, schmelzen,
  • 1 Tasse (125 g) Pfannkuchenmischung
  • 7 Dosen Ananasscheiben,
  • 7 Cocktailkirschen,

FÜR KARAMELLSAUCE

  • ½ Tasse (115 g) ungesalzene Butter,
  • 1 Tasse (220 g) brauner Zucker,
  • Vanilleeis zum Servieren (optional).

Sehen Sie sich das Video an: Umgedrehter Ananaskuchen Deutsche Untertitel (September 2019).