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Paniertes Schweinefleisch

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Schweinefleisch paniert in einer Pfanne - Ein einfaches und leckeres Gericht für Ihren täglichen Tisch. Das Fleisch wird erhalten und gut gemacht und saftig. Zu so einem köstlichen Schweinefleisch kann man frisches Gemüse, leichten Gemüsesalat und Gemüse servieren. Tolles Essen, probieren Sie es!

Garprozess

Das Schweinefleisch in ca. 1 cm dicke Steaks schneiden.

Einige Steaks bekämpfen, salzen, mit schwarzer und scharfer Paprika pfeffern.

Anschließend die Pfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Das Ei mit einer Gabel schlagen. Tauchen Sie jedes Schweinesteak von beiden Seiten zuerst in das Ei.

Dann Mehl von allen Seiten einrollen.

Tauchen Sie erneut in das Ei und rollen Sie die Semmelbrösel vorsichtig auf beiden Seiten hinein.

Legen Sie das panierte Schweinefleisch mit erhitztem Öl in eine Pfanne.

Bei mittlerer Hitze ca. 10-12 Minuten braten, das Fleisch alle 2-3 Minuten wenden.

Schweinefleisch sollte gut gegart sein, aber das fertige Fleisch kann natürlich 2 Minuten lang mit einer Leistung von 650 Watt in die Mikrowelle gestellt werden. Servieren Sie heißes Schweinefleisch, paniert in einer Pfanne, heiß auf den Tisch.

Die Zutaten

Nehmen Sie Produkte auf die Liste. Das Gewürz besteht in der Regel aus den Grundbestandteilen Salz und Peperoni. Andere gehackte Gewürze werden nach Wunsch hinzugefügt.

Speiseöl ist ein pflanzliches Öl, nur raffiniert, ohne starkes Aroma. Zwieback kann man kaufen, sogar mit Gewürzen mischen (Fleisch muss nicht gesalzen und gepfeffert sein) oder selbst machen - aus vorgetrocknetem Weißbrot zu Krümeln zerkleinern.

Wasche mein Fleisch zuerst in kaltem Wasser und trockne es ab. Dann teile es durch ungefähr gleich große Schichten. Wenn das Schweinefleisch zu fettig ist, schneiden Sie diese Schichten ab. Bei Bedarf abstoßen, aber nicht subtil.

Es ist bequem, in Schnitzel geschnittenes Schweinefleisch zu kaufen. Salz, Pfeffer auf beiden Seiten - die Gewürze vorsichtig einreiben.

Jedes Knüppel dick in Weizenmehl rollen - mit einer durchgehenden Schicht von oben und unten paniert, überschüssiges Mehl abschütteln.

Nachdem wir die weißliche Schweinefleischschicht in die Schüssel mit dem Ei "Bad" übertragen. Schütteln Sie das Ei vorher mit 1 Esslöffel Wasser glatt.

Tauchen Sie das Fleisch ein und drehen Sie es, um es vollständig anzufeuchten. Wir nehmen es heraus und halten es über die Schüssel - lassen die überschüssige Feuchtigkeit (Lezon) in einem Rinnsal abtropfen.

Das feuchte Halbzeug legen wir auf einen Teller mit Semmelbröseln / Semmelbröseln und bestreuen jede Seite dicht.

Gebratenes paniertes Schweinefleisch in einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl bei mittlerer Temperatur goldbraun bräunen und wenden. Entfernen Sie das Fett mit einem Papiertuch.

Das panierte Schweinefleisch sofort servieren - heiß oder gekühlt, aufgewärmt.

Sehen Sie sich das Video an: PANIERTES SCHWEINEFLEISCH in PFLAUMENSAUCE - asiatisch kochen (Juli 2020).

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