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Wie man Tee in der Mikrowelle macht

Den britischen Wissenschaftlern zufolge haben wir die ganze Zeit falsch Tee gebraut. Es stellt sich heraus, dass es die nützlichste Methode zu seiner Herstellung gibt. Für das Experiment brauchen wir eine Mikrowelle.

Studiendetails

Der Autor der kontroversen Forschungsstudie ist ein Spezialist aus Großbritannien, Kwang Wong. Seiner Meinung nach offenbart Tee am besten alle seine Eigenschaften, wenn er in die Mikrowelle gestellt wird. Eine Tasse Tee, die auf diese Weise zubereitet wird, entspricht aufgrund ihrer vorteilhaften Eigenschaften drei, die nach unserer üblichen Methode gebrüht werden.

Wong betont, dass das Erhitzen in der Mikrowelle eine der fortschrittlichsten Technologien ist, um die meisten nützlichen Spurenelemente aus dem Produkt zu gewinnen. Schließlich geht es den Menschen nicht nur um die Qualität der Lebensmittel und ihre Haltbarkeit, sondern auch um die vorteilhaften Eigenschaften, wie der Wissenschaftler versichert.

So gelangte Kwang Wong nach Durchführung von Experimenten zu folgenden Schlussfolgerungen: In einer Teekanne öffnen sich dank gekochtem Wasser, Koffein, Polyphenolen und Tianin nur bis zu 80%. Und nur das Erwärmen des Getränks in der Mikrowelle erhöht die nützlichen Eigenschaften dieser Elemente.

Wie mache ich Tee nach der neuen Methode?

Seit einigen Jahren forscht der Wissenschaftler daran, wie man ein Teegetränk perfekt zubereiten kann. Er ist vor dir.

Tee zubereiten:

  1. Nehmen Sie eine Tasse und stellen Sie eine Tüte Tee hinein.
  2. Gießen Sie heißes, aber nicht kochendes Wasser ein.
  3. Stellen Sie den Tee 30 Sekunden lang in die Mikrowelle. Leistung, die Sie benötigen, um den Durchschnitt zu wählen.
  4. Nehmen Sie die Tasse aus dem Gerät.
  5. Lassen Sie den Tee ein bis zwei Minuten ziehen.
  6. Gesundes Getränk ist fertig!

Probieren Sie unbedingt das neue Tee-Rezept. Fans dieser Methode behaupten, dass das Getränk viel schmackhafter ist. Trotz der Seltsamkeit der Methode findet er seine Bewunderer. Sie können diese Methode sogar in der Serie ausspionieren! In dem britischen Detektiv "Murder on the Beach" hat der Charakter von David Tennant Tee in der Mikrowelle aufgewärmt. Es scheint, dass diese Methode wirklich populär wird! Probieren Sie es aus und Sie.

Wichtige Punkte

Überhitzen Sie das Wasser nicht. Dies ist sehr schwierig, aber immer noch möglich. Wie die Praxis zeigt, besteht bei einer überhitzten Flüssigkeit die Gefahr eines spontanen Siedens (dies ähnelt visuell einer kleinen Wasserexplosion, wenn sie mit einem Gegenstand in Berührung kommt). Oft ist dieser Effekt bei der Verwendung von Glaswaren und reinem destilliertem Wasser zu beobachten - tatsächlich gibt es keine zusätzliche Oberfläche für die Kondensation von Blasen. Aber gewöhnliches Leitungswasser ist ideal zum Aufbrühen von Tee.

Beachten Sie die technischen Daten des Gerätes. Jede Mikrowelle hat ihre eigene Leistung. Daher benötigt ein Gerät nur 40 Sekunden, um eine Tasse Wasser zu kochen, und ein anderes, schwächeres Gerät, benötigt 1 bis 3 Minuten für einen ähnlichen Vorgang.

Das Kochen in der Mikrowelle sollte nur in speziellen Gerichten (mit den entsprechenden Markierungen) erfolgen. Es eignet sich am besten zum Kochen von Rezepten, da es keinen Lichtbogen erzeugen, keine Mikrowellen absorbieren und die Wärme nicht gleichmäßig verteilen kann. Das Geschirr sollte nicht mit Metall besprüht werden, da Metall die Bildung von Lichtbögen hervorruft.

Machbarkeit von Energie

Das Kochen von Speisen und Getränken in der Mikrowelle ist nicht nur unbequem und gefährlich, sondern auch aus wirtschaftlicher Sicht unrentabel. Ein solches Kochen ist mit hohen Energiekosten verbunden. Wie praktische Tests zeigen, verbrauchen Mikrowellenöfen im Vergleich zu denselben Elektroöfen mehr Energie (durchschnittlich 25%).

Mikrowellentee-Rezept

In einer großen Teekanne hochwertigen schwarzen Tee vorbrühen. Bestehen Sie mindestens 3-5 Minuten. In eine emaillierte Tasse werden 50 g Johannisbeersaft gegossen und mit ca. 150 ml Schwarztee versetzt. Dann in die Mikrowelle stellen und die extrem hohe Leistung einstellen - für 2 Minuten. Wenn Sie ein leistungsstarkes Gerät haben, können Sie sich auf 1 Minute Brühen beschränken.

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Ich wusste nicht einmal, dass Tee in der Mikrowelle gebrüht werden kann. Normalerweise überhitze ich mich beim Aufwärmen oder bleibe kühl. Trotzdem halte ich es für besser, Tee wie gewohnt zuzubereiten.

Tee ist kein einfaches Getränk. Wenn Tee zum Ritual wird, entwickelt er die Fähigkeit, das Große im Detail zu sehen.

Sehen Sie sich das Video an: Teetrinker Tee aus der Mikrowelle: Ist das die beste Zubereitung? (Oktober 2019).